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西安市户县万邦养殖专业合作社教您做美味红烧肉

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西安市户县万邦养殖专业合作社教您做美味红烧肉

发布日期:2018-03-20 作者: 点击:

黑猪肉和白猪肉相比,肉质更香,脂肪含量也较低,对于养生需求的人来说,吃黑猪肉更好一点。黑猪肉不管是炖菜,还是红烧,做汤等都是鲜美无比的。下面我们就来看看西安市户县万邦养殖专业合作社红烧黑猪肉的做法大全,大家在烧制过程中要掌握好火候,吃起来才能口感更好。

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主料:带皮猪五花肉850克

配料:四季青500克

调料:料酒60克,盐、味精、酱油适量,八角、桂皮、干椒、蒜子少许,白糖50克,红烧肉腐乳适量。

制法:

1、五花肉烙皮洗刮干净,入沸水内煮至断生,切成2.5厘米见方,共12块。

2、锅内放少许油,加糖炒上色放入肉、料酒、盐、味精、酱油、八角、桂皮、腐乳干烧后加鸡汤煨至肉烂浓香。

3、四季青用鸡油炒熟放底,将红烧肉整齐摆放正中,将少许汁浇在肉上即成。

西安市户县万邦养殖专业合作社这个做法特点:肥而不腻,咸鲜辣香,色泽红亮。希望大家会喜欢哦。


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